"Oliví" neix com a projecte educatiu de l'Escola de Viticultura i Enologia Mercè Rossell i Domènech.
Es tracta d'un petit comerç de proximitat dedicat a la venda d'oli d'oliva i derivats, vins i caves, els quals són produïts per les nostres pròpies famílies, i les dels nostres veïns i amics.
Així doncs, els nostres productes són de producció local i regional, essent conreats i elaborats, principalment a les poblacions de Masquefa i Piera (L'Anoia).
El punt de venda es troba ubicat al casc antic i, a la vegada, zona comercial de la localitat de Masquefa (L’Anoia).
La nostra idea no només és comercialitzar els nostres propis productes, sinó també oferir a la resta de petits productors de la zona, la possibilitat de posar a la venda els seus productes.
Creiem en el nostre projecte perquè creiem en una activitat agrària pròpia de la nostra zona, i per això volem que els nostres productes tinguin el posicionament exclusiu i d’alta qualitat que es mereixen.
Principis i evolució: una vida dedicada a la terra.
Procedents, per
una banda de la mateixa població de Masquefa, i per l'altre, de les
províncies de Huelva i Cádiz, les nostres famílies han estat sempre
lligades al treball en el cultiu de la vinya i l'olivera.
Des del 1978,
amb l'adquisició de terres pròpies als afores de les poblacions de
Masquefa i El Bedorc (Piera), ens hem dedicat al conreu i el·laboració
d'oli d'oliva i vi (entre d'altres) per al propi consum familiar.
Va ser a partir de finals dels '90 que el nostre Oli d'Oliva Verge Extra Arbequina va començar a fer-se popular a la població, gràcies a la permuta, o troc (activitat que avui dia encara emprem amb la resta de productors de la zona), i al boca a boca. Des de l'any 2005 vem començar a comercialitzar aquest oli, degut al petit reclam dels veïns. Això ens ha permès realitzar millores en el manteniment de les nostres terres de cultiu.
El present i el futur
L'any 2012 neix el projecte, Oliví, S.L., on no només oferim els nostres propis vins i olis, sinó que també oferim a la resta de petits productors de la zona, la possibilitat de poder comercialitzar els seus productes en un comerç especialitzat i de proximitat. El nostre objectiu és, en un futur, poder impulsar l'activitat agrària dels petits productors de la zona i crear una xarxa de col·laboració entre comerços de característiques similars a la nostra comarca.
No hay comentarios:
Publicar un comentario